霍桥幼儿园开展厨房人员技能比赛
2017-04-27 11:32:31 来源: 作者:霍幼 浏览:470
  为了提高食堂工作人员的服务技能,提升食堂工作人员的刀工技能。4月27日霍桥幼儿园厨房开展了别开生面的切黄瓜比赛。
  本次比赛要求参加人员在规定的时间内将事先准备好的黄瓜滚刀切。评分标准是刀工的熟练程度、粗细、均匀;其次要求操作规范、卫生。活动中,参加比赛的厨房人员都使出了浑身解数,拿出了自己的看家本领,比赛在紧张、活跃的气氛中进行。比赛结束,并评出了一、二、三等奖各1名。 
  通过这次比赛,充分提高了我园厨房人员切菜技能,也让厨房人员更加关注切菜技能和孩子年龄特点之间的密切联系,从而对切菜工作更加一丝不苟地对待,为进一步提供优质的饮食保障打下坚实的基础。


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